RECETAS &
USOS

PURE - CRUDO

SASHIMI DE HIRAMASA CON PONZU TRUFADO
USUZUKURI DE YELLOWTAIL CON ACEITE DE OLIVA Y SAL NEGRA
TARTARE DE HIRAMASA CON PALTA Y SÉSAMO
CARPACCIO DE HIRAMASA CON PARMESANO Y RÚCULA
Recetas & Usos
Recetas & Usos
Recetas & Usos
Recetas & Usos

FIRE - COCINADO

HIRAMASA BBQ CON GLASEADO DE MISO
USUZUKURI DE YELLOWTAIL CON ACEITE DE OLIVA Y SAL NEGRA
TARTARE DE HIRAMASA CON PALTA Y SÉSAMO
CARPACCIO DE HIRAMASA CON PARMESANO Y RÚCULA
Recetas & Usos
Recetas & Usos
Recetas & Usos
Recetas & Usos

SIGNATURE - CHEF

SASHIMI DE HIRAMASA CON PONZU TRUFADO
USUZUKURI DE YELLOWTAIL CON ACEITE DE OLIVA Y SAL NEGRA
TARTARE DE HIRAMASA CON PALTA Y SÉSAMO
CARPACCIO DE HIRAMASA CON PARMESANO Y RÚCULA
Recetas & Usos
Recetas & Usos
Recetas & Usos
Recetas & Usos

Oficina Central
Don Carlos 2939, Of. 1101, Las Condes, Santiago, Chile.

Hatchery
Ruta 5 Norte, Km 898, Punta S/N, Caldera, Atacama, Chile.