TARTARE DE HIRAMASA EN CROUSTADE CON CAVIAR

Prep time: 25 min
Cook time: 5 min

4 PERSONAS

  • 200 g de hiramasa en cubos
  • croustades o bases crujientes
  • caviar o huevas
  • chalota
  • aceite de oliva
  • trozos de palta
  1. Mezclar el pescado con chalota, palta y aceite de oliva.
  2. Rellenar las croustades.
  3. Terminar con caviar.
  4. Decorar y servir inmediatamente.

Oficina Central
Don Carlos 2939, Of. 1101, Las Condes, Santiago, Chile.

Hatchery
Ruta 5 Norte, Km 898, Punta S/N, Caldera, Atacama, Chile.