INNOVACIÓN ACUÍCOLA

Corfo
El vicepresidente ejecutivo Pablo Terrazas destaca que el rol de Corfo en la innovación acuícola de Chile ha sido fundamental.

Desarrollo integral
Fernando Hentzschel, gerente Capacidades Tecnológicas de Corfo, analiza los desafíos de la industria acuícola del país.

Programas
Corfo está realizando programas con alto impacto en la industria y en las regiones de Tarapacá, Atacama, Coquimbo y Los Lagos.

DESAFÍO PAÍS:

El trabajo de Corfo para potenciar la acuicultura en Chile

Desde su creación, la corporación ha sido una de las grandes impulsoras de la industria acuícola y pesquera de Chile, en las áreas de exploración e investigación marina, industrialización, consumo y, por supuesto, innovación.

A principios de la década de los 90, las cosechas totales provenientes de centros de cultivo de salmones en nuestro país, no superaban las 80.000 toneladas con exportaciones que bordeaban los US$ 100 millones. En 2019 los envíos de salmón y truchas alcanzaron US$ 5.135 millones, con una producción cercana a las 950.000 toneladas.

Esta comparación deja de manifiesto el desarrollo y crecimiento que la industria acuícola y pesquera ha tenido, desempeño que ha estado ligado a Corfo, entidad que es considerada como una de sus grandes impulsoras en las áreas de exploración e investigación marina, industrialización, consumo y, por supuesto, innovación.

Y es que la corporación está convencida sobre la potencialidad que la acuicultura significa para nuestro país, entendiendo que esta industria genera trabajo, una economía virtuosa y el fortalecimiento de cadenas de gran importancia para el desarrollo nacional y regional.

Actualmente, por ejemplo, la salmonicultura crea más de 73.000 empleos directos e indirectos en las regiones de La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén y Magallanes, mientras que la mitilicultura cerca de 17.000 empleos en la Región de Los Lagos.

Además, el sector acuicultor nacional generó durante el año 2019 1,3 millones Tn, cifra 5,7% superior a lo registrado a igual fecha del año 2018. Los peces contribuyeron con el 72,5% del total de la acuicultura, mientras que los aportes de los moluscos y algas fueron de 26,0% y 1,5%, respectivamente.

DIVERSIFICACIÓN

Desde inicios de 2009, Corfo ha impulsado la diversificación acuícola de especies marinas a través de programas y consorcios tecnológicos.

Las especies objetivo fueron seleccionadas a través de un proceso de priorización de acuerdo al grado de desarrollo tecnológico, conocimiento disponible para la especie, impacto económico y social.

Fue así como el 2010 se iniciaron los programas para las especies seriola y corvina, sumándose en el 2015 las iniciativas para el desarrollo de las especies de congrio colorado y dorado, bacalao de profundidad, loco y erizo.

Lo cierto es que tanto en la salmonicultura, como en la diversificación acuícola hacia otras especies de peces marinos, existen importantes espacios de mejoramiento tecnológico para reducir los riesgos productivos-ambientales y optimizar la productividad en la fase de engorda en mar.

Esta situación ha permitido reconocer que los cultivos sustentables de peces marinos en el futuro tenderán a realizarse principalmente mediante los cultivos bajo recirculación emplazados en tierra y los cultivos oceánicos, cuando se trate de cosechas de grandes volúmenes, como en el caso del salmón, la trucha de mar y otras nuevas especies en desarrollo.

Hoy se encuentran en pleno desarrollo seis programas tecnológicos, cuatro en diversificación (seriola, corvina, congrio colorado y erizo rojo-loco) y dos en acuicultura oceánica (Ecosea e Innovaoceánica), además de un Centro de Innovación Acuícola (AquaPacífico) que apoya el desarrollo tecnológico para la industria.

Macarena Aljaro, directora Programas Tecnológicos, Gerencia Capacidades Tecnológicas de Corfo, explica que estos programas buscan abordar desafíos país de forma colaborativa, animando a las empresas, academia y sector público a innovar.

“Crear valor a través de nuevos productos o servicios, que logran tener éxito en el mercado, diversificando o sofisticando el tejido industrial de nuestro país”.

Y agrega:

“Diversificar las especies que conforman nuestra oferta acuícola, así como sumar servicios especializados como parte de la misma, nos permite diferenciar los riesgos, aprovechando economías de escala y fortaleciendo las capacidades nacionales. Corfo tiene un rol fundamental en fomentar la productividad, desde la diversificación y sofisticación de su oferta, desarrollando una economía más robusta, basada en la sustentabilidad y especialización de su oferta”.

En este contexto, Fernando Hentzschel, gerente Capacidades Tecnológicas de Corfo, destaca que el escalamiento productivo de una nueva especie acuícola implica a la larga miles de nuevos empleos, así como desarrollo de proveedores especializados.

“Creemos, entonces, que, desde la mirada de estas iniciativas, es posible visualizar a Chile como uno de los diez países líderes en desarrollo acuícola, generando consigo el impacto esperado en la economía local a nivel de capacidades y empleo, en base a estos desarrollos tecnológicos”.

Para Alicia Gallardo, directora nacional de Sernapesca, los programas de Corfo poseen varias virtudes:

“En especial porque exigen la coordinación entre distintos órganos públicos, lo que da cuenta de un Estado moderno, y que nos hace soñar a mediano y largo plazo. Además, forjan conocimiento práctico, contribuyen al territorio al generar valor y empleo, y crean también una red universitaria que los sustenta, construyendo una masa crítica o cultura que, sin duda, será de gran utilidad para proyectos futuros”.

COLABORACIÓN

La totalidad de los programas adjudicados y en ejecución requieren de diversos permisos para operar, principalmente concesiones de acuicultura, permisos de acuicultura experimental o de escasa importancia, permisos para la manipulación y transporte de material biológico, permisos de cosecha y procesamiento, etc.

Por esta misma razón, Corfo desde hace algunos años firmó convenios de colaboración con instituciones involucradas en el desarrollo de la acuicultura como Sernapesca, Subsecretaría de Pesca-Acuicultura y Subsecretaría para las Fuerzas Armadas.

El trabajo se realiza en forma coordinada con dichas entidades, efectuando un seguimiento que permite el apoyo permanente a los grandes desafíos que significa innovar en la industria acuícola.

El convenio de colaboración entre Corfo y la Subsecretaría para las Fuerzas Armadas se celebró en 2017 para poder cooperar en los programas de investigación, desarrollo e innovación, los que han permitido aumentar la productividad y diversificación acuícola.

Cabe destacar que a esta entidad le corresponde la administración del borde costero chileno, lo que en la práctica se materializa a través del otorgamiento de concesiones marítimas y de concesiones acuícolas.

“Es muy interesante para nosotros que esa colaboración haya permitido obtener tecnología de cultivo de especies endémicas, y aportar al escalamiento productivo, considerando la necesidad de avanzar en el desarrollo sustentable de las comunidades locales a través de los ejes económicos, sociales y ecológicos”, señala el subsecretario para las Fuerzas Armadas, Alfonso Vargas.

Y agrega:

“En tal sentido, se deben destacar aquellos usos sobre el territorio marino que traen asociados intereses que el Estado quiere promover por medio de sus diversos organismos públicos y que, a su vez, traen aparejadas externalidades positivas, tal como ocurre con los programas de Corfo”