Proyectan duplicar la exportación del pez “dorado” en Caldera

El 2018 desde la comuna puerto se vendieron más de 250.000 ejemplares en etapa juvenil al extranjero, para este año la empresa Acuinor S.A. se propuso elevar esa cifra a más de 400.000 especímenes.

Redacción
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En Caldera se encuentra una empresa pionera dedicada a la producción y exportación de juveniles vivos de Seriola lalandi (Dorado, Palometa o Vidriola), Acuinor. Acuinor se ha posicionado y se está especie una oportunidad única de diversificación de la acuicultura, tanto regional como nacional. Es así como, el pasado 2018 logró exportar más de 250 mil ejemplares de categoría juvenil, y para el año 2020 proyectan un aumento de más de 400 mil.

Es en este contexto, que han podido ampliar el centro de cultivo de sus instalaciones, con la construcción de una nueva unidad de 2.000 m³ de engorda en tierra, escalando la producción y el tamaño de esa variedad a 200 toneladas de biomasa.

“Para la gerente de Ventas de Acuinor, Muriel Teixidó, ProChile Atacama ha jugado un rol fundamental en la difusión a nivel mundial.”

“Gracias al apoyo de ProChile hemos logrado promover nuestro sector en el extranjero, en donde hemos tenido la oportunidad de asistir a misiones tecnológicas, comerciales, ferias, eventos y encuentros. Actividades que nos han permitido saber cómo se comportan los mercados internacionales”.

Además que “estamos inscritos en la plataforma de Marketplace ChileB2B, estamos presentes en el catálogo exportador y hemos asistido a las diferentes capacitaciones e informativos que imparte la oficina regional”.

Al respecto, el director de ProChile Atacama, Juan Noé, señaló que “esta empresa se ha convertido en un catalizador referente para la innovación, capaz de adaptarse a los cambios de los mercados internacionales, aumentando no solo en cifras, sino también en los mercados de destino. En la actualidad están presentes en “Acuinor es un ejemplo claro de cómo la alianza pública privada puede aportar para cumplir el propósito de desarrollar una nueva industria y, en este caso, en el desarrollo de especies que puedan favorecer la diversificación acuícola regional”.

Es importante señalar que esta empresa ha crecido en el mercado internacional gracias a la demanda de este producto, tal como comentó Muriel Teixidó.

“Todo nuestro sistema de cultivo es innovador, puesto que es 100% en tierra con un proceso de recirculación que permite controlar variables como la temperatura, oxígeno y parásitos, entre otros, reutilizando el 99% del agua de mar”.

Por lo que el cultivo es más eficiente ya que los peces crecen más rápido y con un mayor control de enfermedades a diferencia de los cultivos de mar”, puntualizó.

PROVEEDORES ACUÍCOLAS EN INNOVACIÓN

El auspicioso panorama que experimenta la demanda de Seriola lalandi a nivel mundial, ha llevado a esta empresa a engordar diversas materias relativas al cultivo, proceso y comercialización de la especie, comenzando con una de las iniciativas de diversificación acuícola más importante del país.

Silvia Zuleta
Directora regional de Corfo

“La empresa Acuinor está liderando este gran proyecto de innovación, el cual surgió en el año 2006 como una iniciativa privada, y hoy ya es una apuesta nacional para diversificar nuestra actividad productiva del sector acuícola. Uno de los grandes objetivos del Gobierno es ampliar la base de la economía nacional y es por ello que seguiremos trabajando para que más empresas locales sigan el ejemplo de Acuinor incorporando mayor innovación y tecnología en sus procesos productivos”, indicó Silvia Zuleta, la directora regional de Corfo Atacama a la empresa Acuícola del Norte S.A., desde sus inicios, debido que incorpora elementos valorados por la corporación como la innovación en I+D en sus procesos productivos y el desarrollo de especies que puedan favorecer la diversificación acuícola regional y nacional.

En los últimos años el proyecto ha contado con el apoyo del Programa de Diversificación para la Acuicultura Chilena de Seriola, el que cuenta con una duración de ocho años (2012-2019) y un costo total cercano a los $5 mil millones, de los cuales Corfo aporta el 60%. También es parte del Programa Tecnológico Estratégico que tiene una duración de seis años plazo (2016-2020), cuyo foco está en la engorda y en cerrar de forma definitiva, el ciclo productivo de negocio de esta especie.

“Acuinor es un claro ejemplo de cómo la alianza pública privada puede aportar para cumplir el propósito de desarrollar una nueva industria y, en este caso, en el desarrollo de especies que puedan favorecer la diversificación acuícola regional y nacional”, señaló al respecto, la directora Regional de Corfo, Silvia Zuleta.

Es importante señalar que esta empresa ha crecido en el mercado internacional gracias a la demanda de este producto, tal como comentó Muriel Teixidó.

“Todo nuestro sistema de cultivo es innovador, puesto que es 100% en tierra con un proceso de recirculación que permite controlar variables como la temperatura, oxígeno y parásitos, entre otros, reutilizando el 99% del agua de mar.

Por lo que el cultivo es más eficiente ya que los peces crecen más rápido y con un mayor control de enfermedades a diferencia de los cultivos de mar”, puntualizó.

Estuvieron presentes en Seafood Expo North America

Directivos de Acuícola del Norte S.A. asistieron a la Seafood Expo North America, que se llevó a cabo en Boston, Estados Unidos. Una de las principales ferias de productos del mar a nivel mundial.

El motivo principal de la visita fue para analizar el desarrollo del mercado Norteamericano, qué se está vendiendo, a qué precios, cuál es el consumo, competidores, evaluar oportunidades y entablar relaciones de negocio para incorporar Seriola Lalandi o Yellowtail Kingfish-hiramasa (su nombre comercial), en ese país.