HIRAMASA WITH CLEAR SEA AND VEGETABLE BROTH

Prep time: 30 min
Cook time: 15 min

2 PERSONAS

  • 2 lomos de hiramasa
  • caldo de pescado
  • vegetales finos (zanahoria, puerro)
  • aceite de oliva
  1. Calentar el caldo sin hervir.
  2. Cocinar el pescado suavemente (poché).
  3. Añadir vegetales.
  4. Servir en plato hondo con caldo.

Head Office
Don Carlos 2939, Of. 1101, Las Condes, Santiago, Chile.

Hatchery
Ruta 5 Norte, Km 898, Punta S/N, Caldera, Atacama, Chile.