La Dirección Regional de ProChile Atacama, en el marco de la ejecución de proyecto financiado por el Gobierno Regional de Atacama a través del Fondo de Desarrollo regional FNDR, BIP 40000430-0 “TRANSFERENCIA FORTALECIMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD EXPORTADORA DE LA REGIÓN DE ATACAMA”, invitó a empresas exportadoras y/o con potencial exportador de la región, pertenecientes a los sectores de destilados, agroindustria y productos del mar, a participar en la actividad “Semana de Atacama en Centroamérica”, realizada 4 y 8 de julio en Ciudad de Panamá, Panamá.
ProChile Atacama, en conjunto con la Oficina Comercial de ProChile en Panamá, organizaron esta actividad enfocada en la oferta exportable de Atacama con oportunidades en el mercado panameño, entre ellos, los destilados (pisco/gin), fruta fresca (Uva de mesa), frutos secos (pasas), productos olivícolas (aceituna de mesa, aceite de oliva) y productos del mar (vidriola). Esta actividad se realizó presencialmente e incluyó dentro de las actividades: Degustación y tasting de productos con importadores, master class de destilados con bares, mixólogos, bartenders entre otros, y rondas de negocios personalizadas.
ATACAMA TASTING PROCHILE
Evento organizado por ProChile Panamá en el restaurante Puerto Varas que contó con la presencia del Embajador de Chile en Panamá, Alejandro Sfeir y alrededor de 20 importadores de alimentos y alcoholes donde se degustaron productos de coctelería y preparaciones típicas pertenecientes a las empresas Agro Amalfi, Viña Kunza, Acuinor, Eco Ranch y Payantume.
Durante el evento, cada empresa realizó una breve presentación a los invitados, se distribuyó material publicitario, se mostraron videos de la región y de las compañías expositoras y se finalizó con la degustación de los productos.
En particular, Acuinor exhibió un pescado entero sobre una cama de hielo dándose a degustar distintas preparaciones tanto en crudo (Sashimi, Cebiche) como cocinadas (a la plancha y en una salsa típica). Todas las preparaciones tuvieron excelentes comentarios, destacando el delicado y suave sabor de la carne.
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