{"id":531,"date":"2023-10-27T23:22:00","date_gmt":"2023-10-28T02:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/acuinor.cl\/?p=531"},"modified":"2026-05-07T12:24:15","modified_gmt":"2026-05-07T16:24:15","slug":"espacio-food-service","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/espacio-food-service\/","title":{"rendered":"Espacio Food & Service"},"content":{"rendered":"\t\t
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Acuinor destac\u00f3 en Espacio Food & Service 2023<\/h2>\n

Entre los d\u00edas 26, 27 y 28 de septiembre de 2023<\/strong>, Acuinor<\/strong> particip\u00f3 en Espacio Food & Service 2023<\/strong>, la feria alimentaria m\u00e1s importante de Chile, realizada en el Centro de Convenciones Espacio Riesco, Santiago<\/strong>.<\/p>\n

Desde su stand F211<\/strong>, la compa\u00f1\u00eda present\u00f3 su innovador proyecto de cultivo de Seriola lalandi (Hiramasa \/ Yellowtail Kingfish)<\/strong>, desarrollado en la Regi\u00f3n de Atacama bajo sistemas de recirculaci\u00f3n en tierra (RAS), una soluci\u00f3n enfocada en acuicultura sostenible, alta tecnolog\u00eda y producci\u00f3n de calidad premium.<\/p>\n

Durante el evento, Acuinor dio a conocer los principales atributos de su propuesta productiva, destacando:<\/p>\n

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  • Producci\u00f3n sustentable en ambiente controlado.<\/li>\n
  • Alta calidad y consistencia durante todo el a\u00f1o.<\/li>\n
  • Producto premium orientado a gastronom\u00eda, retail y food service.<\/li>\n
  • Innovaci\u00f3n aplicada a la diversificaci\u00f3n acu\u00edcola en Chile.<\/li>\n
  • Gran versatilidad culinaria para chefs y mercados especializados.<\/li>\n<\/ul>\n

    Como parte de su participaci\u00f3n, la empresa adem\u00e1s realiz\u00f3 un pitch de presentaci\u00f3n<\/strong> sobre su innovador modelo de cultivo, generando gran inter\u00e9s entre asistentes, compradores y actores estrat\u00e9gicos de la industria alimentaria.<\/p>\n

    Reconocimiento a la innovaci\u00f3n<\/h3>\n

    Uno de los hitos m\u00e1s relevantes de la feria fue que Acuinor fue seleccionada como una de las seis empresas ganadoras del \u201cPremio Innovaci\u00f3n Nutrisco 2023\u201d<\/strong>, reconocimiento entregado a propuestas destacadas por su aporte al desarrollo de nuevos productos, sostenibilidad e innovaci\u00f3n en la industria alimentaria.<\/p>\n

    Una vitrina estrat\u00e9gica para seguir creciendo<\/h3>\n

    La edici\u00f3n 2023 de Espacio Food & Service reuni\u00f3 a m\u00e1s de 31.000 visitantes<\/strong> y cont\u00f3 con el primer \u201cPabell\u00f3n del Mar\u201d<\/strong>, consolid\u00e1ndose como una plataforma clave para el sector pesquero y acu\u00edcola nacional.<\/p>\n

    La participaci\u00f3n de Acuinor en esta importante feria reafirma su compromiso con el desarrollo de una acuicultura moderna, sostenible y orientada a los mercados m\u00e1s exigentes, posicionando a la Hiramasa producida en Chile como una alternativa premium de clase mundial.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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