{"id":525,"date":"2022-10-27T23:19:00","date_gmt":"2022-10-28T02:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/acuinor.cl\/?p=525"},"modified":"2026-05-07T12:24:15","modified_gmt":"2026-05-07T16:24:15","slug":"inauguracion-y-visita-de-la-nueva-planta-de-engorda-de-seriola-de-acuinor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/inauguracion-y-visita-de-la-nueva-planta-de-engorda-de-seriola-de-acuinor\/","title":{"rendered":"Inauguraci\u00f3n y visita de la nueva planta de engorda de Seriola de Acuinor"},"content":{"rendered":"\t\t
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  • La empresa Acuinor, ubicada en Caldera, realiz\u00f3 una visita guiada a autoridades, clientes y proveedores, con el fin de conocer las nuevas instalaciones que cuentan con un sistema de recirculaci\u00f3n para la engorda de la Seriola Lalandi.\u00a0<\/em><\/strong><\/li><\/ul>

    Con la presencia de diversas autoridades regionales, gerentes de Corfo a nivel nacional, proveedores y clientes, se realiz\u00f3 la inauguraci\u00f3n de la planta de engorda de la empresa Acuinor, ubicada en la comuna de Caldera. Esta es la primera planta chilena destinada a la producci\u00f3n y engorda de Seriola Lalandi que cuenta, adem\u00e1s, con un moderno sistema de cultivo en tierra con recirculaci\u00f3n, \u00fanico en el pa\u00eds, el cual incorpora tecnolog\u00eda de primer nivel para su implementaci\u00f3n y desarrollo.<\/p>

    El proyecto forma parte de las acciones contempladas por el Programa Tecnol\u00f3gico Estrat\u00e9gico de Seriola, apoyado por Corfo, que busca iniciar una industria de esta especie en Chile, al demostrar a potenciales interesados, tecnolog\u00edas de engorde \u201cde frontera\u201d en operaci\u00f3n, con resultados productivos y econ\u00f3micos competitivos y sostenibles de largo plazo.<\/p>

    En este contexto, Acuinor ha buscado desarrollar y diversificar el cultivo de la especie Seriola lalandi \u2013 nativa de las costas del norte de Chile y conocida como vidriola, palometa o dorado e internacionalmente como Yellowtail, Great Amberjack, Kingfish o Hiramasa -, a trav\u00e9s de un modelo productivo en tierra basado en la calidad de sus aguas, con el uso de tecnolog\u00edas de recirculaci\u00f3n intensivos de alta eficiencia, con desarrollo de ingenier\u00eda y tecnolog\u00eda nacional para lograr una producci\u00f3n sustentable y circular con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares y cuidado hacia el medio ambiente y las comunidades.\u00a0<\/p>

    Esta experiencia es \u00fanica y pionera en Chile, siendo el primer centro de cultivo de engorde en tierra para el ciclo completo de un pez marino a una talla de cosecha de peso promedio de 5 Kg. Al respecto, Juan Lac\u00e1mara, director del Programa Estrat\u00e9gico de Seriola, indic\u00f3 que \u201cgracias a la implementaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de un sistema de recirculaci\u00f3n que fue desarrollado con tecnolog\u00eda nacional, donde los equipos fueron adquiridos a proveedores locales, hoy d\u00eda podemos decir que esta es la primera instalaci\u00f3n de engorda de peces hasta talla comercial. Lo que hay principalmente en el sur son piscicultura para la fase de agua dulce con sistemas de recirculaci\u00f3n y, principalmente, es tecnolog\u00eda extranjera y ah\u00ed se llega m\u00e1s o menos a tallas de 500 gramos, ac\u00e1 se hace el ciclo completo en tierra, desde reproductores, desove, la fase primera de alimentaci\u00f3n, nursery, preengorda y engorda\u201d.<\/p>

    Seg\u00fan se\u00f1ala Juan Lac\u00e1mara \u201cesta es una planta que debiese alcanzar una producci\u00f3n anual de 150 a 200 toneladas al a\u00f1o de producto terminado, pescado entero, peces de una talla de peso, cosecha de 5 kg y ese el objetivo. Las instalaciones deber\u00edan estar a full capacidad, hoy se est\u00e1 sembrando y deber\u00edamos llegar a full capacidad alrededor de mayo, junio del 2023\u201d.<\/p>

    Por su parte, el Gobernador de la Regi\u00f3n de Atacama, Miguel Vargas, presente en la actividad, se\u00f1al\u00f3 que \u201csiempre hemos dicho que Atacama no puede seguir dependiendo solo de una actividad econ\u00f3mica, tenemos que apostar, con decisi\u00f3n, hacia un proceso mayor de diversificaci\u00f3n de nuestras actividades econ\u00f3micas y ah\u00ed aparece con mucha fuerza la acuicultura, por eso que este proyecto que impulsa la empresa Acuinor que tiene el aporte importante de la Corfo del ministerio de Econom\u00eda nos parece tan relevante porque abriga esperanzas con el potencial que tiene este importante sector para la econom\u00eda de la regi\u00f3n de Atacama\u201d.<\/p>

    En tanto, el Gerente de Capacidades Tecnol\u00f3gicas de Corfo, Fernando Hentzchel, destac\u00f3 que \u201clos programas tecnol\u00f3gicos lo que buscan es que, a partir del desarrollo de ciertas tecnolog\u00edas, como en este caso la capacidad de cultivar peces en tierra, se puedan activar nuevas actividades econ\u00f3micas en la regi\u00f3n. Hoy vemos un piloto consagrado, pero esto parte hace 8 a\u00f1os, donde a escala de laboratorio tuvimos que, con una apuesta desde el Estado de largo plazo, impulsar esta tecnolog\u00eda, esta nueva manera de cultivar peces de una especie que hab\u00eda desaparecido de las costas de ac\u00e1. Hoy d\u00eda tenemos ac\u00e1 la capacidad de producir localmente un producto, un producto de prote\u00edna, justamente en estos momentos en el que estamos en crisis alimentarias alrededor del mundo\u201d.<\/p>

    La acaldesa de la comuna de Caldera, Brunilda Gonz\u00e1lez, tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a este proyecto e indic\u00f3 que \u201csi podemos poner un ejemplo en el uso de los instrumentos Corfo de la innovaci\u00f3n y de la tecnolog\u00eda en un grupo de empresarios j\u00f3venes, es justamente Acuinor, una empresa que lleva trabajando hace much\u00edsimo tiempo ya en la comuna de Caldera y que ha innovado justamente en un producto como el dorado, que no era un producto extinto, sino que es un producto que aparece de manera temporal, es decir, pocos meses en el a\u00f1o, un producto muy apetecido para los paladares de nuestros restaurantes, pero que estos j\u00f3venes vieron la oportunidad de poder hacer un negocio a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n, haciendo estos cultivos, pero en tierra y adem\u00e1s esperamos que pronto puedan ir incorporando otras tecnolog\u00edas, desde eliminar la huella de carbono, como por ejemplo, e incorporar todo lo que es la energ\u00eda solar\u201d.\u00a0<\/p>

    Finalmente, la directora regional de Corfo Atacama, Rosa Rom\u00e1n, destac\u00f3 que \u201ceste nuevo cultivo que se inaugura hoy no s\u00f3lo genera un impacto positivo desde la innovaci\u00f3n y la sustentabilidad, sino que tambi\u00e9n Acuinor y Corfo en conjunto presentan una oportunidad para el desarrollo territorial y para todos aquellos actores locales que se encadenan productivamente con lo que realiza la acuicultura a gran escala. Esperamos que puedan seguir creciendo y que este desarrollo tecnol\u00f3gico se pueda replicar por otras empresas que est\u00e9n instaladas en la zona para as\u00ed seguir potenciando el desarrollo del borde costero, no s\u00f3lo desde la acuicultura, sino desde distintos sectores productivos como el turismo, el comercio y, de esta manera, poder aportar a la calidad de vida de los habitantes, no s\u00f3lo de la ciudad de Caldera, sino que de todo el territorio de la provincia de Copiap\u00f3 y la regi\u00f3n de Atacama\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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