{"id":2154,"date":"2020-07-10T17:13:00","date_gmt":"2020-07-10T21:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/acuinor.cl\/?p=2154"},"modified":"2026-05-08T17:17:13","modified_gmt":"2026-05-08T21:17:13","slug":"experiencia-pionera-desafios-del-cultivo-de-seriola-en-el-desierto-de-atacama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/experiencia-pionera-desafios-del-cultivo-de-seriola-en-el-desierto-de-atacama\/","title":{"rendered":"Experiencia pionera: Desaf\u00edos del cultivo de seriola en el desierto de Atacama"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Actualmente, Acu\u00edcola del Norte S.A. est\u00e1 en fase de construcci\u00f3n e implementaci\u00f3n del primer centro de cultivo de engorda en tierra a peso final de cosecha en Chile, una experiencia \u00fanica en pleno desierto de Atacama, con ingenier\u00eda cien por ciento nacional, para contar con un pescado de carne blanca, bajo un modelo de producci\u00f3n continuo con cosechas semanales y disponible todo el a\u00f1o para el mercado local e internacional.<\/p>

En pleno desierto de Atacama, ubicado en la regi\u00f3n hom\u00f3nima, espec\u00edficamente a 20 kil\u00f3metros de la ciudad de Caldera, el Programa Tecnol\u00f3gico Estrat\u00e9gico de Seriola, impulsado por la Corporaci\u00f3n de Fomento de la Producci\u00f3n (Corfo), busca desarrollar la industria de cultivo de Seriola lalandi<\/em> en Chile y diversificar la acuicultura nacional con esta especie muy apetecida en el mercado asi\u00e1tico por la calidad de su carne, tambi\u00e9n conocido como vidriola, palometa o dorado e internacionalmente como yellowtail, greater amberjack<\/em> o hiramasa<\/em>.<\/p>

Esta iniciativa es liderada desde hace trece a\u00f1os por la empresa Acu\u00edcola del Norte S.A. (Acuinor), que ha desarrollado el cultivo de vidriola (Seriola lalandi<\/em>) con capitales propios y el apoyo de Corfo mediante la ejecuci\u00f3n de una serie de proyectos de desarrollo tecnol\u00f3gico, como lo fueron el Programa de Diversificaci\u00f3n de la Acuicultura Chilena y el Programa Tecnol\u00f3gico Estrat\u00e9gico para el desarrollo de tecnolog\u00edas de engorda mediante sistemas de recirculaci\u00f3n y ambientes controlados.<\/p>

\u00abCorfo ha apoyado este proyecto desde sus inicios con la certeza del impacto en la econom\u00eda local que genera este tipo de desarrollos tecnol\u00f3gicos para la producci\u00f3n de seriola, que permiten no solo instalar esta nueva actividad econ\u00f3mica en la regi\u00f3n, sino que tambi\u00e9n conllevan un virtuoso encadenamiento de proveedores locales requeridos para su funcionamiento. As\u00ed, nos complace ver los avances alcanzados. Los desarrollos de las tecnolog\u00edas est\u00e1n ad portas<\/em> de la fase de transferencia a los respectivos productores de esta especie en sistemas de recirculaci\u00f3n en tierra\u00bb, comenta el gerente de Capacidades Tecnol\u00f3gicas de Corfo, Fernando Hentzschel.<\/p>

Actualmente est\u00e1n en condiciones de implementar el primer centro de cultivo SRA (Sistema de Recirculaci\u00f3n de Agua) o RAS, por su sigla en ingl\u00e9s de Recirculation Aquatic System, para engorda de peces en Chile, que basar\u00e1 su concepto en lograr una \u00f3ptima calidad de agua.<\/p>

\u00abEl cultivo de esta especie desde las ovas (huevos) a un pescado de tama\u00f1o comercial de 5 kilos, puede tomar entre 14 a 15 meses en estos sistemas de recirculaci\u00f3n y ambiente controlado en estanques en tierra\u00bb, explic\u00f3 el gerente del programa y gerente comercial de Acuinor, Muriel Teixido.<\/p>

Por ello, a\u00f1adi\u00f3, \u00abse est\u00e1 dando origen a la tecnolog\u00eda nacional de SRA para engorda de peces en Chile, a fin de ser productores de tecnolog\u00eda y no importadores de esta, lo que permitir\u00e1 mejorar los t\u00e9rminos de intercambio, la competitividad de los productores en la fase de engorda y hacer uso de los factores productivos con que cuenta el sector acu\u00edcola nacional\u00bb.<\/p>

Experiencia pionera en Atacama<\/strong><\/p>

Esta ser\u00e1, seg\u00fan Acuinor, la antesala de la instalaci\u00f3n de una nueva industria en la regi\u00f3n de Atacama y requerir\u00e1 de una serie de servicios auxiliares locales con el consecuente encadenamiento productivo y generaci\u00f3n de nuevos empleos, que es lo que en definitiva persigue Corfo.<\/p>

A la fecha, la empresa ya ha avanzado en las tecnolog\u00edas de reproducci\u00f3n y preengorda en tierra. \u00abCabe destacar que en Chile \u00fanicamente se han implementado cultivos en recirculaci\u00f3n para especies de agua dulce hasta una talla m\u00e1xima de cultivo de alrededor de 200 gramos. Por esto, se han concentrado los esfuerzos en el norte del pa\u00eds, siendo el proyecto central y la actividad primaria de este tipo de alianzas tecnol\u00f3gicas promovidas por la Corfo el proyecto \u2018Engorda en Tierra SRA Chile\u2019, a fin de asegurar la competitividad de la industria nacional en el largo plazo y que los modelos de negocio y desarrollos tecnol\u00f3gicos que se logren sean tales que puedan servir para ser referentes y ser replicados en el resto de las especies de peces marinos con potencial de generar una actividad econ\u00f3mica sostenible en el pa\u00eds\u00bb, sostuvo Teixido.<\/p>

\u00abEs una experiencia \u00fanica y pionera en Chile; es el primer cultivo de peces marinos en sistema de recirculaci\u00f3n a lo largo de todo su ciclo productivo. Adem\u00e1s, hemos cerrado el ciclo productivo completo de esta especie en sistema de recirculaci\u00f3n de agua con ambiente controlado\u00bb, ahond\u00f3 la ejecutiva.<\/p>

En tanto, Fernando Hentzschel complement\u00f3 que\u00a0el desarrollo del cultivo de esta especie fortalecer\u00e1 la posici\u00f3n de Chile como potencia acu\u00edcola, \u00abdiversificando su matriz productiva hacia otras especies y generando un positivo impacto en las regiones del centro y norte de Chile, potenciando, a su vez, la respectiva generaci\u00f3n de nuevos empleos\u00bb.<\/p>

Se espera que los peces crezcan hasta un tama\u00f1o de 5 kilos para que a partir del primer semestre del pr\u00f3ximo a\u00f1o comenzar con cosechas semanales ininterrumpidas de 1.000 kilos (1 tonelada), para as\u00ed lograr las metas de producci\u00f3n esperadas de 200 toneladas anuales en un inicio.<\/p>

Ingenier\u00eda nacional<\/strong><\/p>

Mediante el proyecto \u00abEngorda en Tierra SRA Chile\u00bb se est\u00e1 trabajando para reducir esa brecha, implementando un centro de engorda en tierra en ambiente controlado de alto nivel tecnol\u00f3gico, con tecnolog\u00eda cien por ciento chilena basada en un dise\u00f1o y concepto de calidad de agua \u00f3ptima. De este modo, las futuras actividades de engorda en tierra de Acuinor podr\u00e1n ser m\u00e1s rentables mejorando los t\u00e9rminos de intercambio para los productores en la fase de engorda, haciendo uso de los factores productivos conque cuenta el sector acu\u00edcola nacional, como son el capital humano, conocimiento en la evaluaci\u00f3n y operaci\u00f3n de este tipo de sistemas, proveedores de equipamiento y de servicios, de construcci\u00f3n y de montaje especializados, entre otros.<\/p>

Finalmente, Muriel Teixido recalc\u00f3 que est\u00e1n interesados en llegar tambi\u00e9n al mercado nacional con este pescado de cultivo: \u00abNos interesa desarrollar tecnolog\u00eda nacional, generar capacidades en el territorio, pero tambi\u00e9n abastecer con nuestro pescado al mercado local durante todo el a\u00f1o\u00bb.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Actualmente, Acu\u00edcola del Norte S.A. est\u00e1 en fase de construcci\u00f3n e implementaci\u00f3n del primer centro de cultivo de engorda en tierra a peso final de cosecha en Chile, una experiencia \u00fanica en pleno desierto de Atacama, con ingenier\u00eda cien por ciento nacional, para contar con un pescado de carne blanca, bajo un modelo de producci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-2154","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2154"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2154\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2159,"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2154\/revisions\/2159"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acuinor.cl\/es_cl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}